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原来南瓜藤也可以做菜,还有药用价值

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天蝎女王 发表于 2016-8-29 19:53:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们经常吃的南瓜藤(南瓜苗),原来营养价值是那么丰富的,不仅可以上餐桌,还可以入药。当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部份藤可吃,嫩叶也可以。快来看看它有什么神奇的功效……

中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。入肝、脾二经。清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。

《本草再新》:“平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。”南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用(对于细小的稳定型结石)。南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
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南瓜藤性微寒,体质虚寒的人勿食。

材料:
南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;

做法:
1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留;
2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;
3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒;
5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。


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公众号众美健 发表于 2018-5-31 15:30:11 | 显示全部楼层
我们家每个夏天都 会吃的,我很喜欢吃

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公众号众美健 发表于 2018-5-31 15:31:02 | 显示全部楼层
还有很多东西可能 我们不知道 ,别人已经觉得很正常啦

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