益阳市场流通猪肉全部合格 市民可放心食用

最近许多媒体都报道了“40吨病死猪肉流向广东湖南餐桌”的新闻，而省工商局表示，这些病死猪肉没有流入长沙，那么益阳市场上的猪肉合格吗?病死猪肉要怎么鉴别呢?5月8日，记者采访了我市工商部门相关负责人。

　　市工商局食品流通监督管理科科长肖成立介绍，自从这个消息传出以后，市工商局第一时间向各区县市工商部门下发了通知，要求对流通领域的猪肉强化监管，加大检查频次。近几日，全市工商系统对大型农贸市场、超市，以及社区的生猪销售点进行了检查，重点检查他们的销售资质、是否具有动物检疫合格证和卫生许可证等。检查发现，目前我市流通环节的猪肉全都合格。“通过监管检查，目前没有发现病死猪肉进入我市消费市场，市民可以放心消费。”肖成立说。

　　据了解，病死猪肉一般用三招可以辨别，一是它的表皮有充血或出血，有紫红色块或黄色隆起疹块，挤压有暗红血汁渗出;二是病死猪肉脂肪呈红色、黄色或绿色，淋巴结肿大、萎缩、坏死、充血、水肿或化脓;三是病死猪肉一般没有弹性，多有异臭味。记者也在此提醒，市民在买肉质品时最好选择正规商家购买。